وصفة لعرايش

العرايش حلويات جزائرية
بالخطوات المصورة و امثلة لكيفية التزيين



مقادير العجينة :








3 مقادير من الطحين

1 مقدار من الزبدة

4 ملاعق كبيرة ماء الزهرماء








مقادير الحشوة :







3 مقادير من اللوز


1 مقدار من السكر عادي


ماء الزهر



للتزيين :







شوكلاطة بيضاء









الطلاء :







2 بياض البيض


3ملاعق كبيرة ماء زهر


3 ملاعق كبيرة عصير الليمون


500 غ سكر ناعم


نضع
جميع العراش في
صينية و ندخلهم في فرن حتى تستوي تحضير الطلاء :نخفق بياض
البيض بخلاط
الكهربائي حتى يصير مثل الثلج و نضيف اليه ماء الزهر و عصير
الليمون و
نستمر بالخلط ثم اخيرا نضيف اليه السكر الناعم و اضافة ملون
غذائي يكون
حسب ذوق ست البيت.بعدين تاخذين حبة العرايش و تغطسي وجهها في
الطلاء
مباشرة بعد صنعه و تسيبي الطلاء يجمد بعد ذلك نزينها بالشوكولاطة
البضاء
باستعمال خوط منحنية و هذا التزيين الاخير حسب الذوق .

sidiamer منتديات المسيلة